ハヤシライス
- 雑感
『ハヤシライス』
確か「牛すじ肉の」・・だったような。
ソースの味付けが好みに合うので、ペロッと食べてしまいます。
お味噌汁やデミグラスソースなど、そのお店独特の味が出てきますが、自分の好みとチョット違う場合もあります。特にお味噌汁は各家庭の味があるので尚更かもしれません。
わが家はむかし通っていたお寿司屋さんの店主さんから勧められた品を今も使い続けています。数年前にお亡くなりになられたようですが、子供たちもお寿司だけでなく丁寧に出汁を取ったお味噌汁も好きでした。
そのお店も後継者がいなくて閉めてしまいましたが、そんなお店が秋田市内には多いようです。
後継者問題ではないでしょうが、キャッスルホテルの和食屋さんも先月末で閉められ、今月下旬から新しい店舗が入るようです。
表面ではわかりませんが、密かにM&Aの話を進めている飲食店もあるみたいです。
