ラーメンかタンメンか・・
- 雑感
タンメンが好きで時々食べます。
この日は普通のラーメンと迷いましたが、ついタンメンを注文。
俗にいう『ザ・タンメン』…という感じではなく、優しい「塩野菜ラーメン」みないな感じでした。
一緒に行った都内から来た友人は、秋田が寒いのでエネルギーチャージと言って「黒胡麻担々麺」・・私から見たら少しキツそうな品。
ラーメン屋さんを営む知人と話したら、原材料費のUPに加えてバイト代も上がり、しかもそのバイトを確保するのも難儀とのことで、経営も苦しい連続だとのこと。
1,000円の壁も簡単に超えてしまいましたし、1,200円以上ではおいそれとはラーメンにも向かえないし、スープが命の業界なだけに経費が圧迫しているみたいです。
なんの商売も厳しい時代です。
