行列店が・・・
- 雑感
ミシュランガイド1つ星の香港発の飲茶レストラン。ミッドタウン日比谷の目の前にあります。
以前、留学時代の友人と食べて美味しかったので再訪してみました。
同席した人がオーダー用紙を一気に出してしまい、テーブルが料理でパンパンになる事態にもなりましたが、飲茶自体が大好きなのでこの日も満喫し、支払いが予定より少し高くなってしまいました (笑)
最後の写真は「温レタス」
単純にレタスを茹でた料理ですが、この黒っぽい色をしたタレのせいでしょうか、凄く美味しくて2回頼みました。家庭でもレタスを茹でるまでは簡単に出来そうですが、このタレの作り方がわからないので単純には真似できそうもありません。
今回お店に入ったのが18時頃、出たのは19時半前。
以前は凄い行列の店が、入る時も、入っている間も、出た時も、一度も店内が満席になることはありませんでした。個人的な感想でいえば、メニューの品数が少なく変化が無いからなのでしょうか。
いずれにしても飲食の商売は本当にあっという間に流れが変わるので怖いな…と思いました。
あれほど話題になり美味しくても厳しい世界です。