どっちも美味しい
- 雑感
東京の蕎麦の名店…「更科堀井」さん。
ここは食べ比べが出来ます・・と言ってもそれぞれ１枚ずつ、合計２枚を頼むことになるんですが、１枚の量が少なめなので私でも問題ないです。
石臼挽き粉で打つ「江戸前のそば」とそばの実の芯の粉で打つ白いそばの「さらしな」。
味も食感も全くの別物。
どっちが好きかと言われると、これがまた迷っちゃうんですよね。片方を食べたときは「こっちかなぁ」…と思うし、もう片方を食べると「やっぱこっちかなぁ」…と思うし。まぁどっちも美味しいってことなんでしょうね。
今年の夏はランチタイムにお蕎麦屋さんに行く機会が多かったです。
