竜田揚げ | ハーベストホーム株式会社

竜田揚げ

  • 雑感

時々伺うランチのお店。
最近「竜田揚げ」が結構出てきます。

 

 

「竜田揚げ」は肉や魚に醤油で下味をつけてから片栗粉にまぶして油で揚げる料理ですが、この下味がしっかりついている「竜田揚げ」はご飯が進みます。写真のように餡がかかっていると尚更です。

先日は「鯖の竜田揚げ」でしたが、普段あまり食べない鯖も美味しくいただきました。